小心！搗蛋鬼出沒！
Trick or treat？不給糖就搗蛋！Elite bakery推出的搗蛋鬼棉花糖禮盒，好吃又好玩！保證帶給大家意想不到的驚喜食趣，到底搗蛋鬼會在哪些地方出沒呢？一起睜大眼睛找找！
愛上野餐日的搗蛋鬼
哇！哇！哇！掀開蓋子的瞬間，是誰瞇著眼睛躲在便當盒裡面？準備給大家一個Surprise？
這款佛卡夏三明治是Elite的人氣輕食，內容非常有分量，搭配可愛的南瓜嘉年華杯子蛋糕，加上愛湊熱鬧的搗蛋鬼，立刻就裝滿萬聖節氣氛。可以讓小朋友帶到學校跟夥伴同樂，也可以帶出門體驗秋日野餐的樂趣。
仔細看，杯子裡面還有樹葉倒影，是不是很浪漫呢？
原來搗蛋鬼也愛泡湯？！
我們的手工棉花糖是以鮮果泥製作，綿密細緻，入口即化。每一口都吃得到天然果香，像雲朵般的幸福感，從舌尖輕飄飄地蔓延開來。
亮眼的橘紅搭配雪白，很有萬聖節的fu。
為了尋找最佳的口感和外觀，Elite師傅事前嘗試各種不同的新鮮果泥，最後選擇血橙（blood orange），光從名稱就讓人聯想到豔紅色的果肉和汁液，它的顏色比一般的香吉士更深紅，色澤接近紅葡萄柚，但口感沒有那麼酸，接受度更高。
白色則是選擇用檸檬和荔枝的鮮果泥，酸甜交融，是滿分的最佳搭檔。
酸酸甜甜的棉花糖，加在飲料裡面，熱茶或是熱可可、熱咖啡都可以，一邊欣賞搗蛋鬼泡湯的逗趣模樣，一邊觀察它融化的過程，就像欣賞一場魔術秀，最後會變身成為一杯風味特殊的水果飲品喔！
搗蛋鬼榮登桌遊人氣王
鮮果泥製成的法式棉花糖，不只美味、低卡，還可以利用禮盒內附贈的遊戲紙卡，玩親子桌遊喔！看誰先連成一線，就能吃掉特別的骷顱頭巧克力！
為了取得勝局，小朋友玩得投入，搗蛋鬼也榮登桌遊人氣王。這全都要感謝幕後功臣的Elite師傅們，付出很多努力！因為棉花糖液只要開始降溫就會定型，製作時動作要熟練俐落，才能做出陣容龐大的搗蛋鬼軍團。
今年玩很大！
不同於一般的法式棉花糖，這款新品為了呈現精靈的俏皮古怪，柔軟度多一分、減一分都會失去神韻，簡直是師傅的技巧大考驗。關鍵在煮糖水時的溫度掌控，以及吉利丁打發的程度。
糖水溫度可用溫度計測量，但打發程度就要靠師傅豐富的經驗，憑手感下判斷。不夠的話，就會變「軟骨」精靈，一下子就軟趴趴，沒了俏皮感；過度打發也不行，太硬會影響口感，入口無法Q彈。如何拿捏到恰到好處，靠的就是真本事了。
Elite這次萬聖節玩很大！還要特別感謝兩位可愛的萌妹妹—苗苗&荳荳，為大家示範棉花糖遊戲，請給她們掌聲鼓勵一下喔！也歡迎大家到Elite bakery的臉書粉絲頁，提供更多有趣的棉花糖創意吃法喔！
留言列表
